Uwierzycie, że nigdy wcześniej nie jadłam dyni? Przypuszczam, że gdybym nie założyła tego bloga, zeszłabym z tego świata nie znając jej smaku. Dynia sama w sobie mi się podoba, jest w niej coś magicznego. Jeśli myślę o dyni, widzę raczej tę karocę z bajki o Kopciuszku, albo oświetloną, pustą głowę z upiornej nocy Halloween. Ale żeby jeść dynię? Oczami wyobraźni widzę zdziwione miny autorów tych wszystkich przepisów, które już zalewają przepastną przestrzeń blogosfery kulinarnej. W życiu do głowy by mi nie przyszło, że z dyni można zrobić dosłownie wszystko! Nawet tiramisu! Prawdopodobnie w temacie dyni jestem 1000 lat za XXXXXXXXX ( ocenzurowano 
. Aby przez kolejne tygodnie nie patrzeć jak sroka w płot na te wszystkie dyniowe muffiny, dyniowe blondynki, potrawki, dżemiki i całą dyniową resztę, postanowiłam ugotować zupę! Zgadniecie jaką? Dyniową! Moją pierwszą w życiu.
Muszę przyznać, że wyszła apetyczna, taka łagodna w smaku. Teraz już mogę spać spokojnie, bez obawy, że pewnej nocy przyśni mi się Hannibal Pumpkin w roli głównej. Przepis dostałam dawno temu od kuzynki i jak to bywa w trakcie gotowania, lekko go zmieniłam. A Ty? Zastanawiałeś/aś się już, co zrobisz ze swoją dynią?
Najprostsza zupa z dyni
porcja dla 6 osób
- 1 kg dyni
- 1 litr wywaru warzywnego
- 25 g masła
- 1 cebula
- pieprz i sól
- szczypta gałki muszkatołowej
- pół szklanki mleka
- grzanki do podania zupy, mieszanka pestek i orzeszków
- Cebulę posiekaj i zeszklij na maśle.
- Dodaj obraną i pokrojoną w małą kostkę dynię. Smaż wraz z cebulą około 5 minut.
- Następnie zalej całość wywarem warzywnym, przypraw do smaku pieprzem, solą oraz gałką muszkatołową i gotuj około 15 minut.
- Po tym czasie zblenduj zupę i wymieszaj z mlekiem.
- Podawaj na gorąco z grzankami. Smacznego!
Ps. Znawcy tematu polecają dodać odrobinę curry i szczyptę chilli dla wzbogacenia smaku.
Zobacz też inny przepis na aksamitną zupę dyniową z kasztanami
lubię tą dyniową prostotę w miseczce
Dyniowa – my love – u mnie też właśnie…:)
nie martw się nie jesteś sama, ja też odkryłam dopiero w tym roku dynię i bardzo żałuje, że dopiero teraz:)
rzeczywiscie prosta:) i chyba smaczna;)
polecam dodać odrobinę curry i szczyptę chilli! cudownie podnosi walory smakowe dyni
No ja już swoją przerobiłam jakiś czas temu i cieszę się, że Ty też, bo jednak jest w niej coś takiego… hmm, babie lato, nisko zachodzące słońce, aromat…. no i ten kolor!
Wierzę, bo ja też dynię odkryłam jakieś 3 tygodnie temu
Zawsze słyszałam o niej same dobre rzeczy, ale nigdy nie miałam okazji spróbować. Kiedy kupiłam jedną… tak się w niej rozsmakowałam, że prawie wszystko było dyniowe 
I już nie mogę się doczekać, jak kupię kolejną 
Zupka wygląda bardzo apetycznie!
Rzeczywiście smakowała nam
Dzięki, Ann za rady następnym razem dodam curry i chilli. A z czym jecie taką zupkę oprócz grzanek?
W Belgii zupę z dyni podaje się z małymi kulkami mięsnymi i zamiast zwykłego mleka dodają mleko kokosowe. Najlepsza zupa jaką jadłam
Zupa wygląda wspaniale. I cudowne zdjęcia
Myślałam,że dynię przerabiałaś na sto sposobów. Pamiętam jej smak z bobofruta. Ale mja ulubiona postać to dżem i zupa właśnie. Robię niemal tak samo, ale jeśli w domu nie mam kurkumy to nie biorę się do jej gotowania. Polecam kiedyś w ten sposób wyostrzyć (no i ja bez mleka;))
Pozdrawiam
Właśnie się zastanawiałam nad kurkumą
Zupa jeszcze przede mną:) Ja dyni spróbowałam rok temu i się zakochałam:) . Można z niej tyle wyczarowac:) …a zupę to planuję na przyszły tydzień:) buziaka zasyłam
Wzajemnie
Jutro mam plan zrobic zupę dyniową:)
zrobię w niedzielę dla gości jako przystawkę a udka kurczaka http://crummblle.wordpress.com/2012/02/21/obiad-dla-dwojga/#more-1997 jako główne. Jak coś to będę dzwonić po pomoc – daj numer
Jestem cały czas online, jakby coś, to pisz
dobrze wiedzieć że pogotowie czuwa
Ja polecam zupę dyniową zrobić bez mleka, ale na koniec dodać kleksa z kwaśnej śmietany
Przypasowały mi do niech szare kluchy z surowych ziemniaków. Pycha 
Dzisiaj będę z dzieciakami robić dynie Hallowen-owa więc zupa dyniowa jak najbardziej jest na miejscu…
zupa gotowa. Próbowałam, pyszna. Zaraz do piekarnika wstawiam resztę.
To się cieszę! Smacznego
Zupa przepyszna, ale określenie “być sto lat za murzynami” jest obraźliwe
W takim razie przepraszam wszystkich, którzy poczuli się dotknięci tym wyrażeniem
To tylko takie powiedzenie, bo dla mnie kolor skóry nie ma znaczenia.
Och jumbo, nawet na blogu kuchennym polityczna poprawność. Co złego w powiedzeniu “sto lat za murzynami”? Jak tak dalej będziecie myśleć, to niedługo nie będzie można tu napisać o pierogach ruskich (tylko o rosyjskich (ups, Rosyjskich) albo lepiej radzieckich). Za to kluski śląskie (a jeszcze lepiej kluski narodowości śląskiej) będą zapewne daniem mocno promowanym. Opamiętajcie się ludzie, a autorka niech nie daje się w to wciągać węszącym także tu oszołomom.
P.S.
A swoją drogą to czy Hakuna Matata nie obraża czasami naszych rodziców, zwłaszcza tych rodzaju męskiego?
super prosty przepis wlasnie zabieram sie do wyczarowania pychotek,dzieki
Brakuje tylko jednego składnika, moim zdaniem podstawowego – świeżego imbiru!
czy obrać dynię z łupiny robię pierwszy raz Majka
Jeśli dynia hokkaido – podobno nie trzeba obierać. Zwykłą raczej tak
Smacznego!
czyli nie jestem ostatnią osobą na świecie, która oprócz pestek z dyni nie jadla tej pomarańczowej karocy kopciuszka?
przepis wygląda na prosty, akurat na moje możliwości 
Sprawdźmy 
Podobno jabłuszko też się dodaje…
Fantastyczne zdjęcia i bardzo ładnie pisany blog
o kuchni z artyzmem 
Bardzo dziękuję
super przepis, mój pierwszy raz z dynią i bardzo trafiony, dodałam curry i trochę śmietany 18% wyszło pysznie:)
Przepis jest super, ale polecam wzbogacić tą wersję o bardziej egzotyczne smaki, z dodatkiem imbiru, kardamonu i kminu rzymskiego, na zimne jesienne obiady idealne
Pyszny blog – gratulacje. Tworzę własną wariację na temat tej zupy – dodałem łyżeczkę żółtej pasty curry! …doskonała zupka:)
Już jutro kolejna dyniowa, jeszcze lepsza! Zapraszam
Awesome Recipe
I love soup… Here is another one you might like.
http://www.wascene.com/food-drink/healthy-butternut-pumpkin-soup/
Thanks for sharing,
Jen
Zrobiłam dzisiaj! Wyszła super!
To super! Polecam też drugą wersję, gęstszą, z dyni hokkaido. Pozdrawiam
Hej, zupa pyszna. Ja dodaję jeszcze pierś z kurczaka i również blenderuję. Pychota
dzis robilam……….mniam,mniam……..dodalam kawalki kurczaka i curry-przepyszna:);)
Pyyyyyyyyyyyyycha…ja dodalam troszke wiecej czosnku gdyz uwielbiam, curry i oczywiscie chilli…Pyyyyyyyyyychaa…..