Tarta jabłkowo – miodowo – migdałowa

Przepis na tę tartę znalazłam przypadkowo,   na opakowaniu gotowego kruchego ciasta ( nawiasem mówiąc, gotowców nie polecam ). Spróbowałam i uważam, że jest bardzo smaczna, zupełnie inna od ciast które wcześniej jedliśmy . Aby uzyskać ten sam efekt, co ja – polecam Wam użycie specjalnego „urządzenia”, małej szatkownicy, która pozwoli na pokrojenie jabłek w bardzo cienkie plasterki. Oto przepis:

Składniki na kruchy spód tarty:

• 25 dkg mąki pszennej
• 15 dkg masła
• 7 dkg cukru
• 2 żółtka
• szczypta soli

Wszystkie składniki starannie ugniatamy i chłodzimy w lodówce przez około pół godziny. Następnie wykładamy ciasto na dno blaszki, wyrównujemy powierzchnię i dziurkujemy widelcem. Podpiekamy w piekarniku na złoty kolor.

Nadzienie:

• 2 – 3 spore jabłka
• 70 g masła
• 2 łyżki miodu
• 100 g cukru
• 100 g płatków migdałów

1. Jabłka należy obrać i pokroić w cienkie plasterki, a następnie ładnie ułożyć na podpieczony spód tarty.
2. Ponownie pieczemy w temp. 200° przez około 20 minut.
3. W tym czasie rozpuszczamy w rondelku masło z miodem i cukrem, dodajemy migdały. Taką miksturą polewamy tartę i jeszcze podpiekamy kilka minut w piekarniku, aż migdały będą lekko brązowe, i gotowe 🙂