Gruszki w czekoladzie

Pyszne, aromatyczne gruszki polane boskim sosem czekoladowym, a do tego jeszcze migdały, orzeszki… Mmmmm, yummy! Prawdziwa uczta po powrocie z długieeego spaceru po jesiennym parku. Na szczęście tydzień temu nie wykrakałam i ten weekend okazał się równie cudowny! Dzisiejszy dzień to właściwie wierna kopia poprzedniej niedzieli. Pogoda cud – malina, więc naprawdę nie wiem, skąd mi się wzięła ta melancholia kolorów? Cóż, nie zawsze musi być pstrokato 🙂

A poniżej? O „poniżej” opowiem następnym razem. Dzisiaj wena mnie opuściła i każde zdanie jakieś kanciaste. Może to dlatego, że nagle stałam się właścicielką ponad 1500 stron…..

*****

Gruszki w zalewie:

  • 4 dojrzałe gruszki
  • woda
  • 300 g cukru
  • 1 laska cynamonu ( lub 1 łyżeczka mielonego )
  • 4 ziarna czarnego pieprzu
  • 3 goździki suszone

Do rondla włóż gruszki, dodaj przyprawy i zalej wodą tak, aby przykryć owoce. Gotuj na małym ogniu 10 – 15 minut. Po tym czasie wyjmij gruszki, ostudź je i delikatnie obierz ze skórki, odetnij dolną część, aby łatwiej je postawić na talerzu. Jeśli gruszki są bardzo miękkie, wstaw je ponownie do wody z przyprawami, aby naszły smakiem ( 15 minut – pół godziny ). Jeśli są zbyt twarde – gotuj kolejne 15 minut, odcedź.

Sos czekoladowy:

  • 150 g ciemnej czekolady
  • 150 g białej czekolady
  • 100 ml słodkiej śmietanki
  • cukier waniliowy
  • 60 g masła
  • 2 garście płatków migdałów
  • garść posiekanych orzechów laskowych

Rozpuść białą  czekoladę ( w rondelku na wolnym ogniu, lub np. w kuchence mikrofalowej ) i podziel na talerze. Na środku talerza postaw gruszkę. W drugim rondelku rozpuść ciemną czekoladę ze śmietaną, masłem, cukrem waniliowym i orzeszkami. Zagotuj i zaraz zdejmij z ognia. Gruszki polej sosem czekoladowym, udekoruj płatkami migdałów. Smacznego!

Ps. Zimny sos jest gęstszy, niż to widać na zdjęciach. My jednak nie czekaliśmy aż tak długo z konsumpcją 🙂

Reklamy

5 thoughts on “Gruszki w czekoladzie

Don't be shy, leave a comment :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s