Persymona pochodzi z Chin i Japonii, ale uprawiana jest również na południu Europy i w Kaliforni. Rośnie na wysokich ( do 15 metrów ), zrzucających liście drzewach. Owoce, czy też jagody persymony, inaczej zwane kaki, z wyglądu przypominają pomidor. Mają żółto – pomarańczową barwę, skórkę jak jabłko i z reguły są pozbawione pestek. Ich smak określany jest pomiędzy morelą a pomidorem. Ja powiedziałabym, że to połączenie jabłka, gruszki i melona. Dojrzałe owoce są miękkie, słodkie i niezbyt soczyste, ale całkiem smaczne. Świetnie nadają się do sałatek owocowych, można z nich również zrobić dżem, galaretkę, czy lody. Owoce kaki dodaje się także do sosów słodko – kwaśnych. Persymona jest źródłem witamin ( głównie A i C ), natomiast ze względu na bogactwo wapnia owoce polecane są kobietom w ciąży, a także w okresie menopauzy.
Lazy in the Kitchen 
bardzo lubię.. samą bez niczego, jak jabłko jeść 🙂
Je też ja też 🙂
Pierwszy raz słyszę o takim owocu i… przyszła mi chęć aby spróbować:)
cenne informacje, aż żałuję że się przyglądałam dzisiaj kaki i nie wzięłam, bo kiedyś mi nie zasmakowało:)
Ja zawsze jakoś omijałam kaki, nie przekonywały mnie swoim wyglądem, ale dzisiaj spotkałam wyjątkowo dorodne egzemplarze i się skusiłam po raz pierwszy. Nie wiem, jak smakują te mniejsze, bardziej żółte owoce. Te, które widać na zdjęciach są wielkości sporego jabłka i bardzo mi smakują. Na pewno będę je kupować częściej 🙂
Ładnie wygląda w przekroju. W ogóle to ładny owoc i smaczny.
przepadam za kaki. ostatnio jem prawie codziennie
dzisiaj zjadłam całą persymonę – lubię bardzo.
Warto dodać, że persymony, które są sprzedawane w sklepach są twarde – a twarde są niedobre. Do jedzenia nadają się takie, które są miękkie kiedy się ich dotyka.
Czasem zanim owoc dojrzeje, to minie tydzień.
Warto – dodałam 🙂
Kiedyś trafiłem na bardzo cierpki egzemplarz, aż ściągało śluzówkę!
Cierpkie są właśnie niedojrzałe kaki 🙂
Ja miałam szczęście i trafiłam za pierwszym razem na dojrzałe owoce, więc nie mam złych doświadczeń. Dzięki za komentarze – całe życie się człowiek uczy 🙂