Kotleciki z kurczaka w orzechowej panierce

Chyba w końcu poczułam to lato. Nastrój ogarnął mnie taki jakby hamakowo – ogrodowo – wypoczynkowy, ze szklaneczką zimnego jasnego na podorędziu            ( Boże, skąd ja biorę takie słownictwo?! ). I kiedy tak leżę i myślę, i sączę gęstą piwną piankę, to rozmaite myśli przychodzą mi do głowy. I wiem, że muszę coś zmienić. Pora zerwać z tymi grzecznymi, ogólnikowymi wyznaniami do anonimowego czytelnika, bo przecież wiesz, że piszę to wszystko tylko do Ciebie.

Z każdym dniem przybywa gości na moim blogu. Wchodzą, szukają czegoś, oglądają, czasem, choć rzadko, zostawią jakiś ślad. Zaczynam czuć się z tym nieswojo, ale Ty najlepiej wiesz, jak cenię sobie prywatność i jak potrafię zamknąć się szczelnie przed całym światem w jednym spojrzeniu, choćby to było na samym środku gwarnego Place Bellecour. Ich też, tak jak Ciebie, potrzebuję do życia, jak powietrza.Kotleciki z kurczaka w orzechowej panierce

  • 400 g piersi z kurczaka
  • około 30 g posiekanych orzechów laskowych
  • 25 g płatków kukurydzionych, pokruszonych palcami
  • 1 jajo
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • sól i pieprz
  • olej słonecznikowy do smażenia
  1. Umyj, oczyść piersi kurczaka, potnij na mniejsze kawałki. Następnie polej je sosem sojowym.
  2. W miseczce wymieszaj orzechy z płatkami kukurydzianymi.
  3. Do drugiej miseczki wbij jajko, roztrzep je widelcem z pieprzem i solą.
  4. Do trzeciej miseczki wsyp mąkę kukurydzianą.
  5. Obtaczaj kurczaka kolejno w mące, w jajku i na końcu w orzechowej panierce.
  6. Smaż na dość mocno rozgrzanym oleju, z każdej strony. Uważaj, żeby nie przypalić panierki.
  7. Po usmażeniu odłóż kotleciki na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
  8. Podawaj z frytkami, ziemniaczkami lub pieczywem, w towarzystwie sałatki. Smacznego!

Przepis z Elle à table

***

Poniżej kilka fotek z Fête des Crapiaux, na której byłam kilka dni temu. Lubię to stare, malutkie burgundzkie miasteczko  Mont – Saint – Vincent, gdzie na każdym kroku czuje się upływ czasu. Lubię takie małe imprezy z długoletnią tradycją – miejsce spotkań uśmiechniętych mieszkańców i zaciekawionych turystów. Regionalne produkty, rękodzieło, orkiestra grająca skoczne kawałki i piękne widoki. Lubię taką Francję 🙂

Reklamy

11 thoughts on “Kotleciki z kurczaka w orzechowej panierce

    • Dziękuję 🙂 W domu canona EOS 450D ( chwilowo robię teleobiektywem, bo wykończyłam zwykły ), poza domem komórkę marki Nokia N96 😉

  1. Piszesz, że zazdrościsz mi podróży. Ja Ci zazdroszczę tak pięknych okoliczności przyrody tuż, tuż za miedzą, dostępnych na wyciągnięcie ręki 🙂

  2. Oj, jak pięknie! Zdjęcie z krzakiem hortensji przy drewnianych drzwiach szczególnie mnie zachwyciło – niemal takie same drzwi boczne strzeżone przez moje ukochane hortensje prowadziły do pewnego zamku w Prowansji, w którym kiedyś mieszkałam…
    Serdeczności przesyłam, Ciociu;P

  3. To ja z kolejnym technicznym pytaniem – co to za materiał pod deską ? Jakieś tło fotograficzne ?
    No a zdjęcia oczywiście świetne, nie bez powodu przybywa odwiedzających bloga 🙂

Odpowiedz na crummblle Anuluj pisanie odpowiedzi

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s