Kumquat

Z wyglądu przypomina małe ( około 3 cm wysokości ), mandarynkowe jajeczko. Ma pachnącą, złoto – pomarańczową, delikatną i jadalną skórkę. W środku znajduje się bardzo kwaśny miąższ, podzielony na 3 do 6 segmentów oraz kilka malutkich pestek. Chociaż kumquat swym wyglądem zachęca do zjedzenia, to przez wiele osób traktowany jest jedynie jako owoc ozdobny – po prostu surowy nie jest zbyt smaczny.

Z powodzeniem można go używać do herbaty, jako zamiennik cytryny, albo dodatek do koktajli. Owoce można przetrzymywać w zalewie z wody i cukru, wspaniale nadają się także do kandyzowania. Surowe owoce, w temperaturze pokojowej, można przechowywać do tygodnia, a w lodówce dwa razy dłużej. Kumquat pochodzi z Chin. Rośnie na małych drzewkach o zwartej budowie. Owoce, które ja kupiłam przyjechały z Izraela. Więcej na temat kumquatów możecie przeczytać np. na tej stronie.

Reklamy

8 thoughts on “Kumquat

  1. 😀 Super! W jednej ze starych książek kucharskich mojej babci znalazłam przepisy z „POMARAŃCZYKAMI” bo długim namyśle i poszukiwaniach, czym mohą być pomarańczyki stwierniłam, że to na pewno nic innego jak kumquaty! Bardzo je lubie!

  2. Witaj! Ależ się cieszę, że trafiłam na Twój blog! Jestem po ogromnym wrażeniem! Ciekawe przepisy, bardzo piękny i czytelny „layout” (tak na marginesie to też się zastanawiałam czy może nie zmienić mojego na ten!) no i REWELACYJNE zdjęcia!!! Nie dziwię się, że inni też Cię zauważyli i w wielu miejscach można przeczytać „achy” i „ochy” pod Twoim adresem 🙂
    Pozwolę sobie dodać Twój blog do listy moich ulubionych i z wielką przyjemnością będę zaglądać 🙂
    Pzdr i życzę wiele radości z blogowania
    Aniado

  3. To już wiem co widziałam w moim warzywniaku w ubiegłym roku, nikt nie chciał mi uwierzyć, że widziałam pomarańczową cytrynę, teraz już wiem, że to nie cytryna lecz kumkwat, choć zastosowanie podobne 🙂

Don't be shy, leave a comment :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s